Kasvojenkohotusta – Vol 4. – Rapatessa roiskuu

Mittaa huolellisesti

Ei mennyt tämäkään keittiön kasvojenkohotus ihan niin kuin oli tarkoitus. Paitsi, että budjetti paukkui nälän kasvaessa ja projektin edetessä, ilmeni kaapinovia asentaessa omaa syytä oleva mittavirhe.

Jatka lukemista Kasvojenkohotusta – Vol 4. – Rapatessa roiskuu

Mainokset

Kasvojenkohotusta – Vol. 3

SähkökaappiKeittiöni kasvojenkohotus on nyt siinä vaiheessa, että odotetaan. Odotetaan, että paikalle saadaan sähkömies ja odotetaan uuden tiskialtaan toimitusta. Sen jälkeen kaikki onkin vain asentamista, siivoamista ja kaappien täyttämistä.

Jatka lukemista Kasvojenkohotusta – Vol. 3

Kasvojenkohotusta – Vol. 2

Massiivitammitaso - ennen huoltoa

Keittiöni kasvojenkohotusoperaatio on edennyt siihen vaiheeseen, että alan epäilemään koko hankkeen mielekkyyttä. Toivoa tuo se, että pikkuhiljaa alan näkemään työni jälkiä – positiivisessa mielessä, ja samalla olen iloinen, että rajasin tietyt asiat hankkeen ulkopuolelle. Tässä blogissa keskityn puutasojen kunnostukseen.

Jatka lukemista Kasvojenkohotusta – Vol. 2

Marinoitua parsaa

Marinoitua parsaa
Vihreä parsaa sopii hyvin tähän ruokalajiin

Idean tähän parsa-annokseen sain syödessäni ystävieni kanssa hyvän illallisen helsinkiläisessä fine dining -ravintolassa. Siellä tarjottiin marinoitua valkoista parsaa, jonka lisukkeena oli mätimoussea ja pikkelöityjä kasviksia. Annos oli mielestäni hyvä, joten lähdin mielessäni kehittämään siitä omaa versiota.

Jatka lukemista Marinoitua parsaa

Kasvojenkohotus keittiöön

IMG_7050

Nykyinen keittiöni on rakennettu remontin yhteydessä vuonna 2004. Siitä on aikaa jo 13-vuotta, joten elämän jälkiä, kulumaa ja kolhuja löytyy sieltä sun täältä. Samaan aikaan olen huomannut, että haluaisin uuden uunin ja rakkaus kaasulieteeni alkaa rakoilemaan.

Jatka lukemista Kasvojenkohotus keittiöön

Raguu – italialinen lihapata

IMG_6265Raguuta varten tarvitsee vain muutamia aineksia, joista kiireiselle kokille aika on se haastavin. Kannattaa siis jättää raguu kiireettömän viikonloppupäivän ateriaksi, sillä parhaaseen lopputulokseen pääsee vähintään kolmen tunnin haudutuksella. Jatka lukemista Raguu – italialinen lihapata

Nakkistroganoff

Nakkistroganoff on jokaisen suomalaisen koulu- tai laitosruokana tuntema budjettiversio aidosta venäläisestä stroganofista, jossa nakkien asemesta käytetään laadukasta naudanlihaa. Arkiruokana nakkiversio on oivallinen; nopea, edullinen ja helppotöinen.

Jatka lukemista Nakkistroganoff